Formele de exploatatieFORMELE DE EXPLOATATIE Este important sa intelegem sistemele diferite folosite pe plan mondial in vederea conducerii si functionarii unitatilor de cazare. Exista mai multe asemenea modele, incluzand: Ø & [...]
Introducere in managementul hotelierINTRODUCERE IN MANAGEMENTUL HOTELIER Ospitalitatea este un termen general, asociat activitatii hotelurilor si restaurantelor. Astazi, industria cazarii (cunoscuta si sub denumirea de industria hoteliera), si industria de aliment [...]
Management hotelierManagement hotelier In industria larga a ospitalitatii, un loc aparte il ocupa activitatea hoteliera, fiind si cea care asigura si conditioneaza in cel mai inalt grad volumul activitatilor turistice, desi anumite categorii de vizitatori (cl [...]
Organizarea hoteluluiORGANIZAREA HOTELULUI Este un obicei des intalnit in cadrul industriei hoteliere ca managerul general sa schimbe oamenii de la un loc de munca la altul, dintr-un departament in altul pentru a asigura cea mai buna potrivire a abilitatilor p [...]
Retrospectiva dezvoltarii industriei hotelire in secolul xxRETROSPECTIVA DEZVOLTARII INDUSTRIEI HOTELIRE IN SECOLUL XX La inceputul anilor 1900 pana la Marea Recesiune din anii '30, a fost era "marilor hoteluri de lux". In aceasta perioada a fost construit hotelul PLAZA din New York, ca [...]
Oferta unitatilor de cazare turisticaOFERTA UNITATILOR DE CAZARE TURISTICA Avand in vedere obiectivele acestui capitol, consideram ca, in oferta cazarii turistice sunt incluse toate cladirile care ofera servicii de cazare, pe o baza comerciala sau cvasicomerciala. [...]
|
